Rigatoni alla contadina

Ingredienti:  ( 4 Persone)

• 400  gr. di  Rigatoni.
• una zucchina  media.
• una  melenzana  media.
• 1/2 peperone rosso.
• 100 gr. di carne macinata. ( quale preferite)
• 100  gr. provola affumicata.
• formaggio pecorino q.b.
• sale e pepe.
• 100 gr. di farina.
• olio per friggere.
• sugna (1 cucchiaio).