idolcidiventura

novembre 28, 2010

Torta alla Milk Bread

Filed under: Dolci, Ricette del babbo — Tag:, , , , , — idolcidiventura @ 7:28 pm

Ingredienti: ( 8-10 Persone).

  • 200  gr. di Pane raffermo.
  • 2 uova  intere.
  • Pinoli q.b.
  • 90 gr. di canditi.
  • 50 gr. di uvetta passa.
  • 2 bicchieri di latte.
  • un pizzico di sale.
  • un limone grattugiato.
  • un arancia grattata.
  • zucchero a velo q.b.
  • cannella (un pizzico)

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novembre 21, 2010

Ciambella di Mandorle al Microonde.

Filed under: Dolci, Ricette del babbo — Tag:, , — idolcidiventura @ 8:03 pm

Ingredienti: (8-10 Porzioni)

  • 90 gr. di Farina.
  • 100 gr. di zucchero.
  • 100 gr. di burro.
  • 2  uova   intere.
  • 50  gr. di Mandorle.(tritate)
  • 1 cucchiaino di lievito.(per forno a microonde)
  • una bustina di vanillina.

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novembre 14, 2010

Linguine alle Canocchie

Filed under: Primi, Ricette del babbo — Tag:, — idolcidiventura @ 8:52 pm

Ingredienti: (4 Persone)

  • 350  gr. di Linguine.
  • 500  gr. di Canocchie Fresche.
  • 1  cipolla rossa media.
  • 1  dado aglio e prezzemolo.
  • un pizzico  di prezzemolo fresco.
  • 1/2 bicchiere  di  vino  bianco.
  • peperoncino q.b.
  • sale ed olio q.b.

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novembre 12, 2010

Caserecce alla Norma

Filed under: Primi — Tag:, , , , — idolcidiventura @ 1:27 pm

Ingredienti: (4 persone)

  • 350  gr di Caserecce Siciliane.
  • 500  gr. di  pomodori Pachino.
  • 1  melanzana media.
  • 100  gr. di ricotta salata da grattugiare.
  • 1 /2 cipolla.
  • 4 cucchiai d’ olio exstravergine d’oliva.
  • 1 noce di burro.
  • basilico.q.b.
  • sale e pepe. q.b.

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novembre 1, 2010

Coniglio alle castagne e funghi

Filed under: Secondi — Tag:, , , , , — idolcidiventura @ 1:58 pm

Ingredienti: ( 4 persone).

  • Circa  1 kg  di  coniglio.
  • 2  bicchieri  di  vino  bianco.
  • 250  gr.  di  castagne fresche.
  • 250  gr.  di  cipolline bianche.
  • 100  gr.  di   funghi  freschi (chiodini).
  • 30  gr.  di  burro.
  • Brodo  con  dado  delicato.
  • un pizzico  di  cannella.
  • sale  e pepe q.b.

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