idolcidiventura

marzo 26, 2011

Seppie ripiene

Filed under: Ricette Inviate, Secondi — Tag:, , — idolcidiventura @ 3:10 pm

Ingredienti ( 4 Persone) ……

.Ricetta  suggerita  da mia sorella  Teresa  di  Nocera  Superiore (SA)

  • 4  Seppie grandi.
  • Pane raffermo q.b.
  • 50 gr. di parmigiano grattugiato.
  • un ciuffetto di prezzemolo.
  • 1  uovo intero.
  • un po’ dolio q.b.
  • 4  patate medie.
  • 150 gr. pan grattato.
  • 10 pomodorini  tondi.
  • un pizzico di sale e pepe.

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marzo 5, 2011

Risotto calamari e polipetti

Filed under: Primi, Ricette Inviate — Tag:, , — idolcidiventura @ 7:25 pm

Ingredienti: ( 4 persone)     Ricetta  della  sig.ra   SANDRA  (SA)

  • 300  gr. di pesce misto ( calamari,polipetti, gamberetti)
  • 300  gr. di  riso x risotti.
  • 1  pomodorino.
  • 4 cucchiai di olio.
  • 1 carota
  • 1/2 peperone.
  • sale e pepe q.b.

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ottobre 29, 2010

Cheesecake alla Zucca di Hallowey

Filed under: Dolci, Ricette Inviate — Tag:, , , — idolcidiventura @ 11:16 am

Ingredienti:( 8-10 Persone)

  • 250 gr. di polpa di zucca.
  • 200  gr. di zucchero
  • 2 cucchiaini di Zenzero.
  • 1 cucchiaio di cannella.
  • 2 cucchiai di zucchero di canna.
  • succo di un limone.
  • 500  gr. di  formaggio fresco ( philadelphia.)
  • 2  uova  + 2 tuorli.
  • 350  gr. di Biscotti  Digestiv.
  • 80  di burro.
  • 250  mi.  di panna  liquida.
  • una conf. di cioccolato liquido (Fabbri).
  • 1 pizzico  di  sale.
  • una spruzzata di zucchero a velo.

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luglio 11, 2010

Bignè al forno

Filed under: Dolci, Ricette Inviate — Tag:, , , , , — idolcidiventura @ 1:52 pm

Ricetta fatta  a  casa  della  sig.ra  Nives e Walter,  di Santa Lucia di Piave (TV):

Ingredienti: ( 20 persone )

  • 250   gr.  di burro.
  • 250  gr.  di  farina 00
  • 250  gr. di farina manitoba.
  • 600 dl. di acqua.
  • una fiala  di  limone.
  • una fiala di vaniglia.
  • 15  uova (solo tuorli).
  • un pizzico  di  sale.
  • un pezzo  di  cioccolato fondente.
  • granelli di  nocciola q.b.
  • un pizzico  di  zucchero.

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giugno 9, 2010

Arrotolato pere e pancetta

Filed under: Ricette Inviate, Secondi — Tag:, , — idolcidiventura @ 7:52 pm

Ricetta inviata dalla sig.ra Roberta  di  Cordignano  (TV)

Ingredienti:  ( 4 Persone)

  • 200  gr. di  pancetta  dolce.
  • 2   pere  kaiser.
  • 2  rotoli  di  pasta  sfoglia.
  • 100  gr.  di  formaggio grana a scaglie.
  • 50  gr.  di  burro.
  • 1  uovo  intero.
  • pepe q.b.

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giugno 2, 2010

Reginette con Coniglio

Filed under: Ricette Inviate, Secondi — Tag:, , , , , , — idolcidiventura @ 12:49 pm

Ricetta inviata dalla sig.ra  Filomena da,  Colombaro di Formigine (MO)

Incredienti:  ( 4 Persone).

  • 400  gr. Reginette Napoletane (Barilla)
  • 1/2  Coniglio.
  • 100  gr. di  olive  nere, (cotte al forno).
  • un dado x brodo vegetale, (per carne).
  • una cipolla.
  • rosmarino q.b.
  • Parmigiano grattugiato.
  • 4  cucchiai olio di oliva.
  • vino bianco.
  • 5 limoni.
  • sale.

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maggio 24, 2010

Torta alla Panna

Filed under: Dolci, Ricette Inviate — Tag:, , — idolcidiventura @ 7:45 pm

Ricetta  spedita  dalla  sig.ra   Marta   di   Brindisi.

Incredienti:

  • 250  gr.  di  farina  per  dolci.
  • 250  gr.  di  zucchero.
  • 250  gr. di  panna  fresca.
  • 3  uova.
  • 1  bustina  di  lievito x dolci.
  • 1  bustina  di  vanillina.
  • zucchero a velo q. b.
  • sale.

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maggio 15, 2010

Torta allo yogurt di ciliege

Filed under: Dolci, Ricette Inviate — Tag:, , — idolcidiventura @ 8:26 pm

Ricetta inviata dalla sig.ra  Marta R.  da Conegliano (TV)

Incredienti: (8-10  Persone).

  • 1  vasetto da  125  gr.  di  yogur    bianco    o  alla  frutta. (utilizzare  in  seguito il  vasetto  come  forma  di  misura).
  • 2 vasetti  di  zucchero.
  • 3  vasetti  di  Farina bianca 00.
  • 2  uova intere.
  • 1  buccia  grattugiata  di  limone.
  • 1  bustina   di  lievito  x  dolci.
  • 3/4  del  vasetto  di  olio  di  semi.
  • zucchero a  velo  q.b.
  • burro  x  lo  stampo. ( se  serve)

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maggio 14, 2010

Pasta alla Puttanesca

Filed under: Primi, Ricette Inviate — Tag:, , — idolcidiventura @ 2:19 pm

Ricetta  consigliata  da Franco da Viterbo.

Incredienti: (4 persone).

  • 400  gr.  di  Sedani  medi.
  • 250  gr.  di  pomodori pelati.
  • 150  gr.   di  olive  nere  snocciolate.
  • 2  spicchi  d’aglio.
  • un  ciuffetto  di  prezzemolo.
  • un cucchiaio  di  capperi.
  • olio  exstravergine di  oliva.
  • sale q.b.

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maggio 9, 2010

Paccheri al Nostromo

Filed under: Primi, Ricette Inviate — Tag:, , , , — idolcidiventura @ 9:32 pm

Ricetta inviata da  Freda Alex  da  Torino.

Incredienti: ( 4 Persone).

  • 400  gr.  di  Paccheri  Rigati.
  • 500  gr.  di  Vongole veraci.
  • 500  gr.  di  cozze.
  • 250  gr.  di  pomodori pachino.
  • 500  gr.  di  Telline.
  • 1  melenzana  grande.
  • un  ciuffetto  di  prezzemolo.
  • 3  cucchiai  di olio.
  • peperoncino (se piace).
  • 1/2  bicchiere di vino bianco.
  • un po’ di  farina.
  • sale.

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