idolcidiventura

marzo 26, 2011

Seppie ripiene

Filed under: Ricette Inviate, Secondi — Tag:, , — idolcidiventura @ 3:10 pm

Ingredienti ( 4 Persone) ……

.Ricetta  suggerita  da mia sorella  Teresa  di  Nocera  Superiore (SA)

  • 4  Seppie grandi.
  • Pane raffermo q.b.
  • 50 gr. di parmigiano grattugiato.
  • un ciuffetto di prezzemolo.
  • 1  uovo intero.
  • un po’ dolio q.b.
  • 4  patate medie.
  • 150 gr. pan grattato.
  • 10 pomodorini  tondi.
  • un pizzico di sale e pepe.

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Torta Sherek

Filed under: Dolci, Ricette del babbo — idolcidiventura @ 2:01 pm

Ingredienti: ( 8-10 Persone)

  • 300  gr. di farina x dolci.
  • 200  gr. di zucchero.
  • 1/2   bicchiere  di  olio  di  semi.
  • 3  uova intere.
  • 1  bustina di Vaniglia.
  • 1  bustina di lievito.
  • buccia d’arancia grattugiata.q.b.
  • 1  mela  tagliata a pezzi.
  • un pizzico di sale.

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marzo 19, 2011

Zeppole di San Giuseppe (con patate)

Filed under: Dolci — Tag:, , , — idolcidiventura @ 6:12 pm

Ingredienti:(circa 50 zeppoline)

  • 500  gr. di  patate.
  • 500  gr.  di  farina 00
  • 5  uova   intere.
  • 120  gr.  di  zucchero.+  100  gr.  per la copertura.
  • 80  gr.  di  burro.
  • 2  cubetti  di  lievito.
  • Buccia  grattugiata di  1 limone.
  • 1  bustina di Vanillina.
  • un pizzico  di  sale.
  • un pizzico  di  cannella.. ( a chi piace)….se  no  solo  zucchero.

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marzo 12, 2011

Torta All'Ananas

Filed under: Dolci — Tag:, , , , — idolcidiventura @ 8:09 pm

Ingredienti: ( 6 -8 persone)  Ricetta  suggerita dal  Sig. Marco dell’ AMC   pentole in acciaio.

  • 200 gr. di farina 00
  • 150 gr. di zucchero.
  • 1/2 bicchiere di succo di arancia.
  • 7  fette di ananas.
  • 1/2 bustina di lievito per dolci.
  • una scatolina di ciliege candite.
  • 80 gr. di burro.
  • 3 uova.

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marzo 7, 2011

Torta Mimosa

Filed under: Dolci — Tag:, , — idolcidiventura @ 1:23 pm

Ingredienti:

  • pan di spagna da 600 gr. (composto da:  200 gr. di farina per dolci, 200 gr. di zucchero, 360 gr. di uova, 40 g di burro)
  • 1/2 bicchiere  di  liquore Strega.
  • 4 tuorli  d’uovo
  • 120  gr.  di  zucchero.
  • 50  gr.  di  farina.
  • 1/2 lt.  di  latte
  • la  buccia grattugiata di 3 limoni.
  • 1/2 lt.  di panna  montata , un po’ dolce.
  • sale q.b.
  • un ramoscello di mimosa.
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marzo 6, 2011

Castagnole al Forno

Filed under: Dolci — Tag:, , , — idolcidiventura @ 6:55 pm

Ingredienti: (6-8 Persone )

  • 200  dl.  di  acqua.
  • 200 gr. di farina 00
  • 100 gr.  olio  di semi.
  • 4  uova medie.
  • zucchero a velo q.b.
  • un pizzico di sale.
  • cioccolata  Nutella  q.b.

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marzo 5, 2011

Pandoro in cascata di yogurt

Filed under: Dolci — idolcidiventura @ 7:52 pm

Ingredienti:

  • 1 Pandoro.
  • 500 gr. di yogurt.
  • 100 gr. di zucchero.
  • 1 bicchiere di latte.
  • zucchero a velo.

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Risotto calamari e polipetti

Filed under: Primi, Ricette Inviate — Tag:, , — idolcidiventura @ 7:25 pm

Ingredienti: ( 4 persone)     Ricetta  della  sig.ra   SANDRA  (SA)

  • 300  gr. di pesce misto ( calamari,polipetti, gamberetti)
  • 300  gr. di  riso x risotti.
  • 1  pomodorino.
  • 4 cucchiai di olio.
  • 1 carota
  • 1/2 peperone.
  • sale e pepe q.b.

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