Torta alla PHILADELPHIA

Ricetta  inviatemi   da Laura  di   San Vendemiano  (TV).

Incredienti: ( 8  porzioni).

• 400  gr.  di  biscotti  Digestive.
• 80  gr.  di  burro  fuso.
• 250  gr.  di  philadelphia  kraft.
• 200  gr.  di  panna  vegetale.
• 125  gr.  di  zucchero  vanigliato.
• un  bicchiere di latte.
• 350  gr.  di  marmellata ai  frutti  di  bosco  o  di  fragole.
• 2  fragole per decorare.
• qualche cioccolattino  per decorare.
• zucchero a granella q.b.

Preparazione  degl’incredienti:

Sbriciolate  i  biscotti  Digestiv e  frullateli, cosi’ diventa come una pastella.

Aggiungete   80  gr.  di  burro  sciolto  nei  biscotti frullati.

Amalgamare  bene,  per  omogeneizzare  il  tutto; questa  è la  base della  torta.

Questi sono alcuni esempi io ne ho  fatta una anche tonda.

A  questo  punto, prendete  la  panna  dal  frigo  e  montatela.

Aggiungete  lo  zucchero  a  velo,  la  Philadelphia e amalgamare il  tutto, girando  lentamente  dal  basso verso   l’alto  per  evitare  che  la  panna  si  smonta.

Adesso  prendete  il composto  e  fate  uno  spessore  sui biscotti  di  almeno  il  doppio  dello  strato  dei  biscotti  e  livellare  su  tutta  la  superfice.

Ora  prendete  la  marmellata ( è preferibile a  frutti  di  bosco), poi  fate  voi.

La  frullate e ci  aggiungete  un  po’  di  latte,  ‘ per  farla  diventare fluida,  cosi’ diventa  piu’  facile  spalmarla  sul  composto.

Decorate   alla  fine con lo  zucchero a  granella, (facoltativo).

Questo  e’ il  risultato  finale. Vi  faccio  qualche  esempio.Potrete  realizzare il  tutto  anche  in una  coppetta,  in  un  bicchiere  di  vetro..ecc……