idolcidiventura

gennaio 30, 2011

contorno al caviale

Filed under: Contorni, Ricette del babbo — Tag:, , , , — idolcidiventura @ 11:02 am

Ingredienti: (4 persone)

  • 250  gr. di fagioli borlotti(gia lessati).
  • 100  gr.  di mais precotto.
  • 1 cipolla piccola.
  • 2 arance.
  • 10 olive snocciolate verdi.
  • 50  gr. di caviale rosso.
  • olio e sale q. b.

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maggio 27, 2010

Antipasto misto di verdure

Filed under: Antipasti, Ricette del babbo — Tag:, , , , , , — idolcidiventura @ 7:13 pm

Ingredienti:

  • Crostini all’olio di oliva.
  • salsa tonnata.
  • rucola.
  • fave  fresche (se è possibile).
  • 1   cipolla.
  • mais cotto.
  • peperoni rossi.
  • zucchine.
  • carote.
  • Pastella (100 gr. farina,2  uova, 1/2  bicchiere di birra,1 bustina di zafferano, un pizzico  di  lievito  di  birra, un  pizzico  di  sale).
  • olio di semi per frittura.

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maggio 2, 2010

Guanciale cipolle e piselli

Filed under: Contorni, Ricette del babbo — Tag:, , — idolcidiventura @ 6:15 pm

Incredienti: ( 2  Persone).

  • 400  gr. di  piselli.
  • 2   cipolle  medie.
  • 100  gr.  di  guanciale di maiale.
  • sale.
  • olio.
  • pepe.

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