idolcidiventura

maggio 14, 2010

Pasta alla Puttanesca

Filed under: Primi, Ricette Inviate — Tag:, , — idolcidiventura @ 2:19 pm

Ricetta  consigliata  da Franco da Viterbo.

Incredienti: (4 persone).

  • 400  gr.  di  Sedani  medi.
  • 250  gr.  di  pomodori pelati.
  • 150  gr.   di  olive  nere  snocciolate.
  • 2  spicchi  d’aglio.
  • un  ciuffetto  di  prezzemolo.
  • un cucchiaio  di  capperi.
  • olio  exstravergine di  oliva.
  • sale q.b.

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marzo 8, 2010

Polpettine di tonno, ricotta e capperi

Filed under: Antipasti — Tag:, , , — idolcidiventura @ 2:35 pm

Ingredienti :    ( 4 persone )

  • 150 gr. di ricotta.
  • 250 gr. di tonno.
  • 100 gr. di robiola o formaggio fresco.
  • 1 cucchiaio di capperi.
  • 10 foglie di basilico.
  • 10 gr. di prezzemolo.
  • 1 cucchiaio di succo di limone.
  • 1 cucchiaino di limone grattugiato.
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
  • Sale.

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